Ugljikohidrati su šećeri. Mnogi šećeri uz dobro poznatu glukozu zastupljeni su u hrani, npr. saharoza ili fruktoza. Neki šećeri, kao npr. saharoza, moraju se razgraditi (metabolizirati) pomoću tjelesnih enzima prije nego što se počnu iskorištavati kao izvor energije. Ukoliko nedostaje enzim neophodan za taj proces taj se šećer nakuplja pa dolazi do određenih problema.
Ovdje spadaju:
• Galaktozemija • Glikogeneza • Nasljedno nepodnošenje fruktoze
Detaljnije informacije možete naći na istoimenim odjeljenjima.
