Novo istraživanje američkih znanstvenika sugerira kako češća konzumacija češnjaka dovodi do slabljenja procesa koji je povezan s razvojem karcinoma. Istraživači s Ohio State University su utvrdili kako je povećani unos češnjaka u organizam povezan s manjim izgledima za pretvaranje nitrata iz nekih vrsta hrane ili kontaminirane vode u spojeve koji mogu dovesti do razvoja raka.
Stručni časopis Analytical Biochemistry je objavio i kako je pozitivan učinak češnjaka na proučavane procese moguće provjeriti testiranjem urina. Znanstvenici vjeruju da će uz pomoć ovakvog urinskog testa biti moguće identificirati i druge vrste hrane sa sličnim utjecajem na procese povezane s rakom.
PLIVAzdravlje/ Yahoo
15.03.2010.
Vijesti